“广东娱乐网可持续行动计划”

旨在

“广东娱乐网可持续行动计划”

改善健康和生活状况

加强营养

更好的产品、更好的饮食、更好的生活。

到 2050 年，全球人口将超过 90 亿，食物需求量将比今天消耗量多出 70%。要通过可持续方式满足人们不断增长的对营养的需求，需要对全球食物系统进行重大改进。农业和食物是 17 项联合国可持续发展全球目标中的重要方面。

从土壤健康到公共健康等问题复杂而紧密互联，分开解决食品安全和食品消耗并不能解决这些问题。“广东娱乐网可持续行动计划”中加强营养的领域，呼应了多项联合国可持续发展目标，尤其表现在：目标 1 “消除贫穷”；目标 2 “消除饥饿”；目标 3 “良好健康与福祉”；目标 17 “促进目标实现的伙伴关系”。

我们致力于生产所有人能负担得起的安全、优质、有营养的食品产品，并保护环境、减少废弃物，为食品生产商的生活带来益处，改善消费者的营养和福祉。每天有超过 10 亿人享受着我们的食品和饮料产品。

我们知道消费者希望获得既健康又美味且不会破坏地球的优质产品。我们通过我们的营业规模让人们享用更健康的饮食，更轻松地挑选适合自己膳食、生活方式和经济能力的产品。更健康的饮食意味着食物多样化、应季；更少的肉、盐、脂肪和糖；更多的蔬菜、植物性食品、茶、全谷类和健康食用油。我们也在许多产品中添加了人体必需的营养素，来解决常见微量营养素不足的问题。

我们认识到参与解决全球食品系统问题的必要性，让日益增长的人口能从健康的地球获得健康的食品。可持续营养是我们的食品系统框架，加快从食品生产到消费的可持续发展，认可农业、环境、食物、影响和健康之间的关系。为此，我们将继续为实现联合国可持续目标做出应有的贡献，并进一步推进我们的目标，努力成为更具改革精神的先进食品企业。

我们的战略

我们致力于帮助消费者做出更健康、更可持续的消费选择。

在吐司上抹 Flora 的男士

我们的可持续营养战略是我们以消费者为核心，推动实现联合国可持续发展目标的行动路线图。这意味着要生产所有人都能负担得起的安全、优质、有营养的食品，同时要保护环境，减少废弃物，为原材料种植者的生活带来益处，改善消费者的营养和福祉。

我们的一切工作都以消费者为核心，践行透明运营，实现“广东娱乐网可持续行动计划”中的目标，以此赢得消费者的信赖。为此，我们专注于更好的产品、更好的饮食和更好的生活。
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悠久的优质产品历史, 我们加强营养的途径, 合作伙伴如何帮助我们促进健康, 我们的承诺, 我们的成果, 未来挑战

悠久的优质产品历史

我们的很多品牌，例如家乐、立顿和 Blue Band，有超过百年的历史，始终提供有营养的美味食品。今天，我们的食物和饮品已经在将近 100 个国家/地区销售。伴随这种经营规模而来的是责任，我们严格遵守营养政策，制定了宏大的营养目标，并将之融入我们的业务和科研战略中。

我们加强营养的途径

我们确保营养项目呼应人们的担忧，并与卫生部门的指导保持一致，例如《2013–2020 年 WHO 预防非传染性疾病全球行动计划》。我们解决营养人们健康的三大重要因素：心脏健康、肥胖和营养不良。在这些领域中，我们的品牌通过美味有营养的产品、令人信服的宣传，对人们的福祉产生巨大影响。

我们的营养战略包括三个部分：

  • 更好的产品。我们不断改进营养品质。我们的 Becel、Rama 和 Blue Band 产品含有人体必需脂肪，立顿茶则提供令人精神焕发的饮品。我们的 Knorr 在尼日利亚试推出含有强化铁元素的浓缩汤块，同时推出营养烹饪项目。我们所有的儿童冰淇淋，例如 Max、Paddle Pop 和 Popsicle，均达到我们严格的营养标准。
  • 更好的饮食。我们通过市场营销，推动更有营养的烹饪，鼓励使用我们的 Becel 人造黄油和好乐门沙拉酱。我们通过食品包装或在线的方式推广健康食谱，如 Knorr “食品解决方案”食品，并积极在餐厅和餐饮生产中培训厨师。
  • 更好的生活。我们的推广活动鼓励人们采用更健康的饮食和生活方式，例如，Blue Band 在印度尼西亚和肯尼亚对健康早餐活动提供的支持。

2003 年，我们成为首家采用严格的同行审评营养标识规范方法来定义更好的产品的企业。这已成为我们的最高营养标准，并用于多种情况，例如推动我们的产品重新配方，评估健康声明的使用，确定进行儿童和营养产品市场营销的资格。我们的承诺将帮助数亿人获得更健康的饮食。

合作伙伴如何帮助我们促进健康

我们的品牌用富有启迪的方式走进人们的生活，为提供健康的饮食和生活方式发挥了重要作用。我们与众多影响人物合作，包括名流厨师、美食博主和卫生部门，传播我们的讯息。

关于食物对健康的影响的科学认知在不断演变之中。因此我们与主要研究伙伴合作，例如荷兰的食品与营养高级研究所，美国的哈佛公共健康学院。我们也研究引起行动改变的动因，合作伙伴中就包括国际营养学联合会1。我们为营养安全和可持续饮食最新观点的形成做出了贡献，并通过科学会议和同行审查出版物分享我们的发现。当我们进行科学研究时，我们确认采用最高正直标准。

在促进全行业推行更好的产品、饮食和生活的自我规范倡议中，我们发挥着重要作用。我们参与贸易协会的活动，例如国际食品饮料联盟、消费品论坛、欧洲食品饮料协会、北美商业改进局、亚洲食品产业协会。我们支持建立广泛联盟与合作伙伴关系，例如全球营养改善联盟组织、扩大营养框架和世界粮食计划署。我们携手其他食物饮品行业，为消费者提供透明可信的营养信息。

通过所有这些活动，我们鼓励分享最佳实践、透明运营、有意义的监控、促进人们的饮食切实产生改变。

1 在一般人群中减少盐摄入量所遇到的困难。一项国际研究。R.S. Newson, I. Elmadfa, Gy.Biroc, Y. Cheng, V. Prakash, P. Rust, M. Barna, R. Lion, G.W. Meijer, N. Neufingerl, I. Szabolcs, R. van Zweden, Y. Yang, G.I.J. Feunekes Appetite 2013, vol 71:22-31.

我们的承诺

我们将不断努力，改善所有产品的口感并提高其营养价值。我们的大部分产品均已达到或超出国家营养协会推荐的标准。然而，我们的承诺不止于此：到 2020 年，按照国际公认的膳食指南，我们会将产品组合中满足最高营养标准的产品比例提高一倍。这将帮助数亿人获得更为健康的饮食结构。

我们的成果

2016 年，我们 35% 的产品组合（按产量计）2满足最高营养标准。这根据对每件产品在所有国家/地区的评估以及对我们整个零售与食品服务业的评估。

我们 61% 的食品（按产量）的含盐水平满足世界卫生组织建议的每天不超过 5 克的标准。在 2016 年，我们 79% 的全球软植物油产品组合3包含低于 33% 的饱和脂肪和超过 67% 的良性不饱和脂肪。我们在全球 91% 的冰淇淋每支所含热量不超过 250 卡路里。自从 2010 年开始，我们的加糖茶饮料中的含糖量降低了 12%。

2 为了衡量我们在营养方面的进展，我们采用了从 10 月 1 日至次年 9 月 30 日的报表周期。查看我们的 最高营养标准

3 对于产品组合中的其他所有产品（包括混合产品），我们努力在不影响产品口味和消费者及客户期望的情况下，尽可能地降低饱和脂肪水平。

未来挑战

2015 年全球营养报告显示，政府、卫生部门和行业在此领域所作出的努力未能快速解决营养过剩和营养不足的问题。我们需要广大利益相关者能携手合作，帮助人们改变饮食习惯。另外，食品行业出现了越来越多的规则，帮助推动改变，促进行业采取更快的行动解决营养担忧。

我们有良好的计划降低众多产品中的含盐量、饱和脂肪、糖分和热量，并确保满足人们对产品口味和品质的期望，因为不被消费者选择的健康食品没有任何影响力。

我们加强了在微营养素强化的工作，例如正在尼日利亚开展的 Knorr 项目。这将确保我们的产品覆盖了更多的人群，包括低收入人群。

我们也注重对产品通过数字渠道推广健康食谱，使用统一标准强调关键营养素和健康配料。

我们甚至仍有大量工作需要完成，并决心发挥我们的作用，同时也很高兴地看到我们的努力得到了肯定，在2016 年全球营养指标中名列前茅。

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展开了解加强营养详情

目标和绩效

我们宏伟的营养目标可以帮助数以亿计的人们享受美味的食物和更好的饮食。

加强营养
我们的承诺

我们将不断努力，改善所有产品的口感并提高其营养价值。我们的大部分产品均已达到或超出国家营养协会推荐的标准。然而，我们的承诺不止于此：到 2020 年，按照国际公认的膳食指南，我们会将产品组合中满足最高营养标准的产品比例提高一倍。这将帮助数亿人获得更为健康的饮食结构。

我们的成果

2016 年，按照国际公认的膳食指南，我们 35% 的产品组合（按产量计）满足最高营养标准。

我们的观点

满足最高营养标准是一项重大承诺。它涉及解决技术问题，以生产出既满足我们的目标又会让消费者喜爱的美味产品。即便有些食品采用了新的营养配方，然而如果无法获得消费者的青睐，那么它们也不具有任何影响力。此外，这还意味着促进消费者行为的改变——在这一方面，广泛的利益相关方必须发挥他们的作用。

我们大部分的产品组合均已满足基于国家营养建议的基准。我们正在努力实现我们的 2020 年承诺，这意味着我们在所有国家/地区中销售的 60% 的食品和饮料产品组合（按产量计）将满足最高营养标准。到 2016 年为止，已有 35% 的产品组合符合这些标准1。这相当于我们销售的产品总量的一半以上。

我们所有的产品类别都将经历多次重新配方，并且我们已经在减少盐、糖和饱和脂肪方面取得了重大进展。们不断地与营养和公共卫生专家分享我们的进展和方法，以便他们将我们产品的优势传达给消费者。

我们的方法已获得了外界的广泛认可：我们在 2016 年全球营养获取指数 (ATNI)（对全球最大的食品和饮料制造商的营养方案的独立评级机构）中取得了优异的成绩；在 2016 年印度关注指数中，我们名列第二。在 2015 年之前我们在道琼斯可持续发展指数 (DJSI) 上的分数始终稳居前列 - 然而由于我们在 2016 年进入不同的行业类别，因此我们的营养活动没有被考虑在内。

我们正在努力将这些改进提供给数十亿每天享用我们的食品和饮料的人们。查看我们 2016 年在主要运营国家/地区的全球营养目标的进展总结。我们持续评估广东娱乐网可持续行动计划的支柱与目标进展，最近一次对营养项目的评估是2015 年由 PwC 鉴证。查看独立鉴证，了解我们评估方式。

1 为了衡量我们在营养方面的进展，我们采用了从 10 月 1 日至次年 9 月 30 日的报表周期。查看我们的 最高营养标准 。

  • 已经实现的

  • 符合计划的

  • 不符合计划的

  • %

    已达成目标的百分比

Key

  • 已经实现的

  • 符合计划的

  • 不符合计划的

  • %

    已达成目标的百分比

我们的目标

请参阅独立鉴证，详细了解广东娱乐网可持续行动计划中的鉴证项目。

减少含盐量

我们的第一个里程碑是在 2010 年底，将含盐量降至每天 6 克的标准。这意味着产品中的含盐量减少 25%。2010 年，我们将目标定为进一步减盐 15%-20%，从而达到每天 5 克的目标。2013 年，我们具体细化了目标。

  • 到 2020 年， 75% 的食品产品将满足每天 5 克盐摄取量的含盐量标准。

2016 年，我们 61% 的食品产品已符合每天 5 克的目标。

我们的观点

我们正在努力实现我们 2020 年的目标。

取得进一步进展意味着我们需继续执行我们在消费者和食品解决方案专业餐饮业务中通过的减少含盐量的计划。此外，还需要所有的利益相关方（例如各国政府、卫生部门和医护专业人员）共同解决人们在养成更健康的习惯方面遇到的障碍，但前提是当前人口的盐摄取量已大大超过推荐的标准。

减少饱和脂肪

我们致力于通过减少饱和脂肪以及提高必要脂肪的含量来改善产品的脂肪构成比例。

  • 到 2012 年，我们的主要产品组合中饱和脂肪含量在总脂肪含量中所占的比例已减少至 33% 以下。
92

到 2012 年，我们 92% 的主要产品组合（按产量计）中饱和脂肪含量在总脂肪含量中所占的比例已减少至 33% 以下。

  • 根据国际膳食指南的标准，人体每天至少应摄入 15% 的必要脂肪酸。
92

2012 年，根据国际膳食指南的标准，我们 92% 的主要产品组合（按产量计）提供不少于 15% 的必要脂肪酸。

我们希望进一步提高所有桶装软植物油产品的必要脂肪标准。2013 年，我们拓展了我们的承诺。

  • 到 2017 年，我们 90% 的全球软植物油产品组合1中饱和脂肪含量将不超过 33% 且良性不饱和脂肪含量不少于 67%。

在缺乏冷藏条件的热带地区，最高饱和脂肪含量将设为 38%，因为较高的饱和脂肪含量可确保产品的稳定性。

2016 年，我们 79% 的全球软植物油产品组合1包含低于 33% 的饱和脂肪和超过 67% 的良性不饱和脂肪。

我们的观点

我们的全球软植物油产品组合中达到目标的比例从 2015 年的 82% 略微下降到 2016 年的 79%。这是因为我们提供不同口味但风格一致的产品，可用于烘焙、烹饪和涂抹。有的新产品所含的饱和脂肪比例高于我们的目标，这是为了提供消费者想要的口味和烹饪效果。

尽管减少饱和脂肪含量可以使我们的产品变得更好，但与其他方建立合作伙伴关系对加强我们的影响力来说仍然非常重要，例如我们发现，通过与卫生部门和医护专业人员合作宣传心脏健康信息往往对提高心脏健康意识来说更加有效。

1 对于产品组合中的其他所有产品（包括混合产品），我们努力在不影响产品口味和消费者及客户期望的情况下，尽可能地降低饱和脂肪水平。

去除反式脂肪

到 2012 年，我们已去除所有产品中由部分氢化植物油产生的反式脂肪。

到 2012 年，我们的所有产品组合（按产量计）均不含由部分氢化植物油产生的反式脂肪。1

我们的观点

到 2012 年，我们已实现去除全球所有产品中由部分氢化植物油产生的反式脂肪的目标。我们会定期对产品进行审查，以确保我们持续地保持现状。如果发现采用了由部分氢化植物油产生的反式脂肪的产品，那么就会更改这些产品的配方。

1 我们已发布了去除由部分氢化植物油产生的反式脂肪的定义和方法。请参阅：Melnikov S & Zevenbergen H.“去除由部分氢化植物油产生的反式脂肪酸的实施”。2012 年新食品；5：44-46。这种方法关注的是我们配方中的主要配料，不包括可能在一些调味品或乳化剂中出现的由部分氢化植物油产生的反式脂肪的痕迹。

减少含糖量

2010 年前，我们便已减少了即食性茶饮中的含糖量。到 2020 年，我们会将即食性茶饮中的含糖量进一步减少 25%。2014 年，我们扩展了这一目标，包括我们的冰红茶粉和奶茶产品1。

2010 年到 2016 年期间，我们所有含糖茶饮中的含糖量均减少了 12%。

我们的观点

我们正在努力实现我们的 2020 年目标。2016 年我们继续推进，已减少许多现有产品的含糖量，并在许多市场中推出了低糖的新产品。这使 2016 年的含糖量比 2015 年减少了 1.2%。我们将在保持消费者喜爱的口味不变的情况下，继续减少茶饮产品组合中的含糖量，并提供低糖饮料和创新产品。

1 我们减少含糖量的目标适用于在 2010 年至 2020 年期间的所有即食性茶饮、冰红茶粉和奶茶产品、浓缩饮料、零售和餐饮服务，以及任何新的含糖产品。

减少卡路里

  • 到 2014 年，100% 的儿童冰淇淋的每份产品卡路里含量均不高于110千卡。到 2012 年，60% 的产品已达到这个目标。

2014 年，100% 的儿童冰淇淋的每份产品卡路里含量均不高于110千卡，这一数字在 2013 年为 86%2。

  • 到 2015 年，80% 的包装冰淇淋的每份产品卡路里含量均不高于250千卡1。

2015 年和 2016 年，91% 包装冰淇淋（按产量计）的每份产品卡路里含量均不高于250千卡。

我们的观点

我们已在 2014 年实现了自己的承诺，我们的儿童冰淇淋卡路里含量已不高于110。我们是第一家确保我们在所有地方销售的全部儿童冰淇淋都有营养保障的全球性公司。

在 2015 年，我们超越了我们的全球目标，即 80% 的包装冰淇淋的卡路里含量不超过 250千卡，达到 91%。2016 年我们将这个数字保持在 91%（按全球冰淇淋销售额的 97% 计算）。为了证明我们在冰淇淋业务上的负责任态度，我们的目标是在每个市场至少达到 80% 的遵从度，并在 2016 年继续朝着这一目标前进。

1 一份产品的定义为：旨在一次性食用完的预包装单份冰淇淋产品，或分多次食用的 100 ml 包装产品，例如桶装产品。

2 我们的儿童冰淇淋目标是在 2014 年第 4 季度末评估的；其余报告评估的是 2015 年第 4 季度至 2016 年第 3 季度期间。

提供健康饮食信息

我们的目标是通过在产品包装上提供清晰、简明的标签，帮助人们选择营养均衡的食品。我们对所有在欧洲和北美销售的产品提供完整的营养信息。

  • 到 2015 年，这些营养信息将覆盖广东娱乐网全球的所有产品。我们将在包装正面注明每份产品所含的能量，并在包装背面注明八种关键营养成分和五种营养物质的每日摄取量 (GDA) 百分比。

我们的目标符合当地或地区行业协议以及相应市场的适用法律。

86

在 2015 年，我们 86% 的产品组合已按照承诺在包装上提供了完整的营养标签。2016 年，这个数字增加到 92%1。我们正与有关机构协作，以形成张贴标签的积极氛围并驱动我们产品的进一步改进，帮助消费者选择更健康的产品。

我们的观点

2016 年，我们 92%1的产品组合已按照承诺在包装上提供了完整的营养标签。超过 99% 的产品组合在包装或网络上标注了营养信息（至少包含四大信息2）。

我们的目标还在不断延伸，以期覆盖我们的所有品牌和市场。我们已实施了全球管理模式和广泛的监控活动，以按产品检查营养标签的张贴情况。我们还将继续在我们所有的食品和饮料产品组合中推动我们的标签承诺，以便完全实现我们的目标。

多个国家正在开发自己的包装正面标签系统，我们将继续与政府、NGO 和其他相关公共卫生利益相关方合作，在全球范围内推动和谐透明、有助于消费者做出健康选择的标签系统。

1 这些数字是按照 2016 年 4 月 1 日至 6 月 30 日我们的食品与饮料的销售额计算的，包括广东娱乐网负责营销和分销的百事立顿业务的产品以及来自于广东娱乐网食品解决方案的产品销售额，但不包括通过其他合资企业和经销商自有品牌的的产品。

2 四大信息：营养信息包括能量（kJ 和 kcal）、蛋白质 (g)、碳水化合物 (g) 和脂肪 (g)

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